群馬は利根郡の土田酒造さん。
私は初めてですが、誉国光というお酒を出しているそうです。
トップミドルの風味が濃厚なお酒だと思います。
トップはメロン様の甘い香り。
結構しっかり香ります。
酸味は乳酸様のやや柔らかな酸味。少し複雑。
ただ、しっかり感じるので甘が来て酸、という順がはっきりしてます。
舌にはキュッともしませんか、少しざらつくレベル。
酸味が1〜2秒続いたあと、やや米の甘みを残しつつ、ゆっくりと味が切れていきます。
少し木のような渋みがします。少し焦がしたような。
全体的にボディ感も強いですね。
後味に盛り上がりはありませんが、トップミドルがしっかりとしています。
飲みの中盤でもしっかり存在感あるお酒ですね。
香りは甘い系なので、最初香り系のお酒の後に持ってくると良いかと思います。
ご馳走様でした。