merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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山形県 出羽桜 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

出羽桜の純吟の雄町です。

 

香り味共に甘み広がるお酒だと思います。

 

入りはメロンやマンゴーのような甘い香り。

そこそこに大きいです。

 

酸は中程度〜少し弱め。

トップの香りの方が強く、また後に伸びるので、酸としての印象はあまり感じません。

 

ミドル以降も甘いです。

水飴、花蜜のような濃厚な甘さを感じます。

 

そのままゆっくりと味が切れていきます。

旨み等の盛り上がりはなし。

 

口残りもやや甘く、本当に甘いお酒です。

デザートですかね。

 

ご馳走さまでした。

 

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