長野は翠露の秋酒です。
トップの甘みが濃厚な反面スッキリしたお酒だと思います。
トップはメロンやマンゴーといったはっきり甘い香り。
香りは大きいです。
酸味もそこそこ。
乳酸様の酸味ですが、香りと繋がります。上記のフルーツヨーグルトの香り。
この甘い風味がぎゅっと濃縮されていますが、そのあとはいたってスッキリと味がきれていきます。
甘みは中程度からやや弱め。ただ、ほかの味がないので輪郭ははっきり。
トップ濃厚でかつスッキリ。
食の間で飲んでも存在感は発揮できそう。
甘くてすっきり!には良いと思います。
甘口辛口かというと、辛口になるのかなあ。
トップは甘いですよ。
甘口と辛口の味の基準が人によって違いすぎるのが、長年難しいなと思ってます。
こういうお酒とかね。
あ、美味しいですよ。
ご馳走さまでした。