merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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岡山県 大典白菊 純米吟醸 雄町 五五 生酒

大典白菊の雄町です。

 

甘酸っぱいお酒だと思います。

 

トップは熟したメロン様の甘い香り。

やや焦げてる。

やや大きく広がります。

 

酸味は中程度。

香りよりはやや上回りしっかり香りを切ろうとしていますが、切れ切ってないです。

甘みと酸味が繋がる感じですね。

 

そのままの風味で自然落下的に味が落ちていきます。

ブワッと盛り上がってそのまま切れていく感じは大味ですが、味自体ははっきりしているので雑ではないですね。

 

食中が良いですね。

何かと合わせるのは主張を出しつつも優等生なお酒だと思います。

 

ご馳走さまでした。

 

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