merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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山形県 はくろすいしゅ 大吟醸 出羽燦々

はくろすいしゅの大吟醸です。出羽燦々

 

甘いお酒だと思います。

 

トップはメロン様の甘い香り。

そこそこ大きく広がります。

 

酸味は弱め。

香りが落ちることなくそのまま続いていきます。

 

この風味にザラメのような甘い香りが繋がります。

したがって、全体的に甘い風味が支配。

 

ただ、舌にダラダラくるのではなく、キレは良いです。すっと切れる。

 

甘いながらも飲みやすいので、鶏鍋とか良さそうです。

 

個人的には菊正宗の吟パックでいいかなあとも思ったり。

バランスはこちらの方が良いですが。

 

ご馳走さまでした。

 

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