春霞です。三郷錦です。
ジューシーな甘い風味が広がる、飲みやすいお酒だと思います。
入りは完熟のメロンのような甘い香り。そこそこ大きいです。
酸は中程度から少し弱め。
香りを切るくらいはいきません。ただ、少し舌がざらつく様はあり。乳酸様。
香りが徐々に自然に切れてきてから、ザラメのような糖の甘みが残ります。
この風味もしっかりで、甘みの強いお酒の印象。
後味の盛り上がりは無し。
そういう意味ではスッキリ系。
基本、甘みのお酒ですかね。
単品で飲み続けると少しくどいですが、料理と合わせるとちょうど良いと思います。
鍋とか、タレの焼き鳥とか、糖の甘みに合う料理ならなんでもいけそう。
ご馳走さまでした。