merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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秋田県 春霞 わき水ラベル 純米吟醸

春霞です。三郷錦です。

 

ジューシーな甘い風味が広がる、飲みやすいお酒だと思います。

入りは完熟のメロンのような甘い香り。そこそこ大きいです。

酸は中程度から少し弱め。

香りを切るくらいはいきません。ただ、少し舌がざらつく様はあり。乳酸様。

 

香りが徐々に自然に切れてきてから、ザラメのような糖の甘みが残ります。

この風味もしっかりで、甘みの強いお酒の印象。

 

後味の盛り上がりは無し。

そういう意味ではスッキリ系。

 

基本、甘みのお酒ですかね。

単品で飲み続けると少しくどいですが、料理と合わせるとちょうど良いと思います。

 

鍋とか、タレの焼き鳥とか、糖の甘みに合う料理ならなんでもいけそう。

 

ご馳走さまでした。

 

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