merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

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岐阜県 三千櫻 純米酒 愛山60 ひやおろし

三千櫻の愛山です。

 

ミドルの熟した甘さが特徴のお酒だと思います。

 

トップはメロン様の甘い香り。

中程度から少し弱めの広がりです。

 

酸味もそこそこ。

トップの香りよりはやや強く、香りは切ってきます。舌はざらざらするくらい。

 

甘みはそこそこ。

糖の甘みと若干熟した柿のような、酸も含めて痛む寸前の果実のような風味がします。

人によってはたまらない風味。

 

そのまま、味がすっと切れます。

後味の残しは無し。そういう意味ではスッキリ系。ただ、ミドルの甘さは深いので、甘いお酒?

 

食中に良いと思います。

関西系のおでんとか良さそうです。

 

辛口甘口で言う人は、これを何口と呼ぶのだろうか。

 

ご馳走様でした。

 

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