merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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東京都 多満自慢 吟醸酒 淡麗

東京は福生市にある石川酒造さんの多満自慢です。

アル添の吟醸

 

ミドル以降が香ばしいお酒だと思います。

 

トップの香りは弱め。ややベリー系。

そんなに広くは広がりません。

 

酸味はそこそこ。

乳酸様の酸味。純。香りよりはやや大きめです。

 

甘みはあまりないです。

アル添様の甘みはありますが薄め。

焦がしたような甘苦味と乳酸の残響が合わさって味が盛り上がりますね。

 

単品で飲むより料理と合わせて飲む酒だと思います。

鍋。酒が入った鍋。ピェンローと合わせたい。

 

ご馳走様でした。

 

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