会津中将の生酒です。
甘い香り広がる、ややすっきり系のお酒だと思います。
入りはバナナ様の甘い香り。
そこそこ大きく広がります。
酸味もそこそこ。特段主張するわけではありませんが、香りよりやや強く、広がる香りを切ってきます。
甘みはやや弱め。
少し残った甘い香りに繋がりますが、そこまで広がりはしません。
理由に、茶渋のような苦味があり、これが甘みの上に覆いかぶさっています。
甘いんだけれども、やや渋い。
とはいえ、口にして4〜5秒で味がすっと切れるので、飲みやすい部類ですね。
これも出汁とか脂物と合わせたいです。
逆にいうと、食中酒としては良いと思います。
ご馳走さまでした。