merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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長崎県 よこやま silver 純米吟醸 生酒

29年ぶり?に復活したよこやまのお酒。

 

香り系で、甘酸広がるすっきりしたお酒。

軽い。

 

トップはメロン様の甘い香り。ここに茶渋のような渋い香りが乗ってくる。

 

酸味も乳酸様でしっかり。

ただ、甘が繋がってこないせいかキレは良い。

 

一歩間にあって甘い香り。

 

繋がってはいないが、綺麗な甘み。

そのまま味が切れる。

 

綺麗なお酒です。

西酒の強い印象もなく。

 

アテは優等生。

なんにでもいけるかと。

 

ご馳走さまでした。

 

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