愛媛県 賀儀屋 純米生原酒 しずく媛 初仕込壱番搾り 限定酒

賀儀屋の一番です。

酸味がしっかりのジューシーなお酒だと思います。

入りは甘いマスカットのような甘い香り。

そこそこ広がりますが、乳酸様の酸味がしっかり。甘みより大きく柔らかながらも締まるお酒です。やや柑橘の皮目のような風味も。

そのまま味がストンと切れます。

甘みは少しだけ残りますね。

酸味が少し強めなので、酢の物とかとは相性良さそう。

前菜のあてですね。酢味噌とか良いです。

ご馳走さまでした。