merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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広島県 寶劔 純米吟醸 山田錦

寶劔の山田です。

 

甘酸のバランス良いお酒だと思います。

トップはメロンからややマスカットのような香り。広がります。

 

酸味もややしっかり。

香りはすっと切れます。

 

ミドルに酸と甘みが相成り、そのまま味がすーっときれます。きれい。

 

ややアルコール様の苦味。

 

バランス良いですね。

関西の出汁と合わせたいです。

ご馳走さまでした。

 

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