merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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福島県 桑折 純米吟醸

喜多方のお酒です。

 

ジューシーかつ、バランスの良いお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

ふっと広がり、かなり分かりやすいです。

酸味もそこそこ。香りと同じくらいで、香りを消しつつすっとキレ良し。

 

甘みは弱いですが、香りとつながります。

したがって風味的には一体感があり、その上ですっとキレます。

 

これぞ福島の酒。

派手では無いのだけれど、飲みやすく、地味に存在感が浮き出ます。

 

淡い料理に。

美味い。

 

ご馳走様でした。

 

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