merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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福島県 乗丹坊 磐梯山 特別純米

磐梯山の特純です。

 

甘旨い風味広がる飲みやすいお酒だと思います。

 

トップはメロン様からベリー系の甘い香り。

そこにべっこう飴のような焦がした甘旨味が乗ってきます。

 

酸味はそこそこ。

トップの焦げた香りよりはやや弱く、甘い香りよりはやや強い。

乳酸様の純な酸味が広がります。

 

三位一体となったまま、風味が切れていきます。

後味の盛り上がりは無し。トップの複数の風味が印象的。

 

ほんの少し渋い味がします。木の皮のような。

焦げた香りからは外れないので違和感は少ないですが。

 

すっと飲めるお酒から、やや存在感があるお酒。

酒席も中盤以降に良さそう。

 

ご馳走様でした。

 

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