merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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新潟県 高千代 純米吟醸 華吹雪 無調整生原酒

高千代の限定流通版ですって。

1801。

 

メロンバナナ系の香りがぶわっと広がる香り甘いお酒。

トップはこの香り。柔らかかつぶわっと広がる。

 

酸味はリンゴ酢のような感じ。

キレは鈍いがトップの香りからは違和感なくキレる。ただ、香りをキレきれない。

 

甘みは弱め。ただ、残った甘みと繋がりそれなりに感じる。

プラス、木の枝のような苦渋を感じます。

 

後味の盛り上がりは無し。

そういう意味で、キレの良いお酒かと。

 

トップの香りは流行り。

後味の苦渋がやや違和感感じるのが、少しケチついた感じで申し訳ないです。

 

ご馳走さまでした。

 

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