merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

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長野県 十九 Ⅱ cumulonembo〜入道雲〜 純米酒

長野は十九の夏酒です。美山錦。

 

cumulonemboは、イタリア語で「入道雲」とのこと。ラベルも夏。

 

ほのかな香り広がるすっきりしたお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

ただ、そこまで大きくは広がりません。

酸味はややしっかり。

 

香りがそこまで強くないので酸の方が立っている印象。乳酸様でやや鈍い酸ながらも爽やか。

 

後味の盛り上がりも薄く、酸のすっきりとした風味でキレるお酒です。

 

ジャンルでいうと爽酒とかになるのでしょうか。

単品で飲むというより、料理と合わせるお酒だと思います。

夏に梅のそうめんとか、良い。

 

ご馳走様でした。

 

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