merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

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長野県 和田龍登水 ひやおろし

2013年以来でしょうか。

 

長野県 和田龍登水 美山錦 Vintage2013 - merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

 

大分ぶりですが名前のインパクトが強く。

 

トップは重たそうな印象なのですが、ライトなお酒です。

 

トップはメロンバナナ様の香り。

ややもったりとしつつも少し広がります。

 

酸はしっかり。キレよし。

トップの香りをしっかりと切ります。

 

その後は少しの甘みと共に味がすーっと切れていきます。

後味の盛り上がりは無し。

 

前回白ワインと書いてますが、これは甘みが強めのやや貴腐さを出しつつ。

魚は合うと思います。

 

ご馳走様でした。

 

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