山形は雅山流の純大です。山形のお米、山酒4号を50%磨きです。柔らかな酸を感じる、フレッシュジューシーなお酒だと思います。口当たり柔らか。メロン様のジューシーな風味が口に広がります。酸は中〜弱め。質自体も柔らかなので、酸を感じるというより香り…
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