和歌山は紀土の春酒、純吟です。甘い香り大きく広がるすっきりとしたお酒だと思います。入りはバナナのような甘い香り。熟したイチジクです。かなり甘みが強いです。熟した感じ。このお酒はこれが全て。酸味は弱め。味を切ってはきますが、酸味としての風味…

広島県は天寶一の大吟醸です。生酒の責めの部分。柔らかく甘みが広がるお酒だと思います。入りに柔らかくゆっくりメロン様の甘みが感じられます。ただ、立ち上がりから味の感じ方ゆっくり。その後、酸(乳酸っぽい)を感じつつ、こちらも緩やかに味が切れてい…