山形は磐城壽の少し古酒 柔らかなお酒だと思います。 入りは少し浅いレーズンのような香り。 熟成香にしては浅い部類ですが、良い酒になる予感はします。 酸味は弱め。 若干乳酸用の柔らかな酸味は感じますが、ぐびっといってると気にならないレベル。 その…

広島は寶劔の純米です。 八反錦、60%。 甘い香り広がりつつ、終わりすっきりなお酒だと思います。 入りはメロンの様な香り。 かなりトップに広がりますね。 吟醸香たっぷりな感じ。 ジューシーで甘いマスカットのよう。 酸味は中〜弱め。 香りが強いのもあり…