山形は磐城寿さんの、土耕ん醸です。 どこんじょう。なんと生命力ある響。 甘酸っぱい、ほのかなお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。 しっかり広がります。綺麗です。 酸味は強め。 舌にピリピリくらい強く、香りを切ってきます。 甘い香りは酸味…

兵庫県は加古川の盛典です。 五百万石の60%精米の生の原酒です。 甘酸っぱい香りが特徴の酒だと思います。 入りはベリー系の少しピッとした香りです。 酸味も強め。舌にピリッとくる感じで刺激的です。 香りと相舞って、甘酸っぱいお酒の印象。 後味は比較的…

福島県はロ万の季節物、七ロ万です。 (少し遅れましたが…。) 甘味が特徴の、少し垂れたお酒だと思います。 トップは熟したマスカット様の甘い香り。 比較的強く感じます。じわっと広がる感じ。 酸味は弱め。従って甘い香りが切れることなく広がります。 甘み…