雪の茅舎の新春酒です。 香りぷんぷんのスッキリしたお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。大きく広がります。鼻の奥しっかり。 酸味は中程度〜弱め。 香りの方が大きく香りを少し切る程度です。 甘味は弱め。 香りは強いですが、味としての甘味…

富久錦の、生のどぶろくです。 甘い！酸っぱい！強炭酸！なお酒です。 風味は一瞬です。 メロン様の甘味、乳酸の酸味、アルコール、強炭酸が一気に押し寄せます。 どん！となる感じ。 その後口に残る米の酸味を感じと食物繊維のような雑味を感じながら、スッ…

兵庫は剣菱と竹泉がタッグを組んだお酒です。 裏のラベルの気持ちの熱さが心打たれます。 おそらく辛口に分類されそうですが、芯太いお酒だと思います。 トップは蜂蜜やメープルシロップのような甘い香り。そこそこです。 酸味もそこそこ。乳酸様。甘い香り…

※ぬる燗での評価です。 京都は玉川の福袋です。 米の甘みがぶわっと広がるお酒です。 トップはメロン様の甘い香り。温めているのもありますが、そこそこ大きく広がります。 酸味はそこそこ。香りをやや切る感じで綺麗なお酒の印象を醸し出します。 ここから…

萩の露の店舗限定品かと思われます。 熟した香りがじわーっと続くお酒だと思います。 入りは熟した杏のような、セミドライのレーズン、プルーンのような香りがします。 この香りはやや重たく、口にしてから4〜5秒は続き、香りの主旋律です。 酸味はそこそこ…

風の森のアルファ1です。 低アルながら甘い香りがしっかりとしたお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。そこそこしっかりします。 酸味もそこそこ。乳酸様の酸味がしますが、香りよりは印象弱く甘いながらもダレないスッキリ感を保っています。 少…