麒麟山です。ラベルに「コク×奥行き」って書いています。 じわーっと甘苦く広がるお酒だと思います。 トップの香りはマスカット様ですが、あまり強くありません。 酸味もやや薄め。トップが薄いので相対的にはある程度ピリッと感じます。キレ良し。トップ淡…

浜千鳥のオール岩手酒です。 裏の笑顔が素敵です。 甘味広がるやや甘酸っぱいお酒だと思います。 トップは甘いマスカットに少しふじりんごの様な香り。そこそこ大きく広がります。 酸味はやや弱め。 酸としての印象は薄く、少しピリッとしてトップの香りを切…

雅山流です。 トップの風味豊かなスッキリ系のお酒だと思います。 トップは若いメロンや青リンゴ様の香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味もそこそこ。クエン酸の様なバチっとキレの良い酸で香りをしっかり切ります。 このタイミングで、木の枝の様な苦味…