merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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2022-08-26から1日間の記事一覧

島根県 蒼斗七星 特別純米65 木槽搾り 佐香錦

島根は安木市の青砥酒造さんのお酒です。 すんごい焦がしたミルキーのようなお酒だと思います。 あんまり見ないバランスです。 トップはメロン様の甘い香り。ですが、印象はあまりなく。 乳酸の様な酸味と練乳を焦がしたような香ばしく甘い香りが風味の主体…

宮城県 伯楽星 特別純米 冷卸

伯楽星のひやおろしです。 甘い香りがしっかりしたお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。そこそこ大きく広がります。 酸味もそこそこ。乳酸にやや酪酸っぽい鈍重い感じ。 甘みもしっかりです。 蜜のような濃さがあります。 酸味も相まってヨーグ…

Written by merimekko
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