佐賀は松浦一です。 東日本では初めて出会ったかもです。 甘酸しっかりした香り広がる甘酸っぱいお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味はそこそこ。乳酸様の綺麗なお酒でヨーグルト感があります。 舌は少しざら…

鍋島の大吟醸です。 トップの香りがガツンとくる、甘いお酒だと思います。 トップは強いメロン様の香り。 甘いマスクメロン・夕張メロンくらいのしっかりした香りでかなり大きく広がります。 酸は乳酸様で綺麗。舌がざらつくほどではないですが香りが大きす…

岩手の青年醸友会に加盟される南部美人・岩手誉・酔仙・鷲の尾・浜錦・堀の井・菊の司が一つになって開発したお酒です。 今回の製造は、大船渡の酔仙が造られたお酒、とのこと。 米は40%磨き、デザインも気合が入っています。 甘い風味が特徴的な、柔らかな…

県産米シリーズ。 宮城県の男山です。 香り立つバランス良いすっきり系のお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味も乳酸様で綺麗。トップの香りと強さは同等でしっかり香りを切ります。 糖の甘みは弱め。 落ちた香…

文佳人です。 高知の酒造好適米の土佐麗使用。 早生の品種で、片方にひとめぼれがあるという、面白いです。 非常に淡く甘い、すっきりしたお酒だと思います。 トップはマスクメロン様の甘い香りですが、若めのパイナップルやオレンジの様な香りにも見えます…

よこやま初登場です。 甘酸のバランス良いしっかり目のお酒だと思います。 トップは青リンゴとメロンの間のような香り。マスクメロンに近いかもしれません。 酸味はそこそこ。乳酸様の綺麗な酸で香りを切るまでには至りませんが、香りと相まって甘酸っぱい雰…

出雲富士の純吟です。 甘くは無いという意味での辛口なお酒だと思います。 トップは青リンゴ様の香り。 強くは無いもののしっかり認知できるレベルです。 酸味はそこそこ。香りよりは強めでしっかり目に香りを切ります。舌もざらつきます。 甘みは弱め。ミド…

刈穂です。 県三米の掛け搾り。 トップの香りしっかりの甘酸っぱいお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。大きく広がります。 酸味はそこそこ。乳酸様の酸味で香りに負けず劣らず強いです。 途中鼻に米糠のような渋みが一瞬鼻に抜けます。 これで…

つきよしののおりがらみです。 華やかで柔らかめなお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。大きく広がります。 酸味はそこそこ。乳酸様の綺麗な酸味で香りを切りますが、香りを切るには至りません。 香りの方が強い。 ここに米の甘味がきます。 米…

九郎右衛門の鮮やかなデザイン。 低アルシリーズです。 酸味の効いた甘爽やかなお酒だと思います。 トップはさくらんぼの皮やライチのような香り。つんときます。 酸味もそこそこ。トップの香りと繋がって酸味が味の主体です。 ただ、酸っぱいお酒かというと…

七田の雄町です。 無濾過の生酒。 甘酸しっかり香る甘酸っぱいお酒だと思います。 トップはりんごを皮ごと絞ったような香り。 そこそこ大きく広がります。 酸は中程度からやや強め。 トップの甘い香りと相まって甘酸っぱいです。 舌もしっかりざらざら。 一…

磯自慢の本醸です。 甘さ際立ちながらもすっきりとしたお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 熟したメロンのような甘さを感じます。 酸味は中程度から少し弱め。 乳酸様の酸味は来ますが柔らかく印象には弱いです。 その後米の甘みとアルコール…

愛媛は松山の桜風さんです。 多分初めてお会いしました。食まあコシヒカリ。 淡麗な甘いほのかなお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこまで強くはないですが、温度を上げると香ってきます。 酸味は弱め。 少し乳酸様の酸は感じますが、舌に…

大分に北海道？と思いました。 ちえびじんの純大ありがらみです。 じっと甘く余韻残るお酒だと思います。 トップはメロン様の香り。 そこまで大きくはありませんが、認知できます。 酸は中程度から弱め。トップの印象は控えめながら落ち着いています。 ほん…

不動のおりがらみです。 フルーティーで甘くバランス良いお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味は中程度。 乳酸様の酸味で柔らかく味を切っていきます。 トップの香りが強いので、すっきりというよりは甘酸っぱ…

可愛いパッケージなコイクマです。 淡麗で綺麗な飲みやすい濁りだと思います。 トップはメロン様の甘い香り。冷たい状態だと控えめな印象。 酸味はそこそこ。香りよりは随分大きく、キレ良しです。舌もざらざらします。 甘みは弱めで全体的にキリッとした淡…

文佳人です。 フルーティーながらもピリッと切れ良いお酒だと思います。 トップは青りんご様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味もしっかり。 トップの香りよりは強く香りをしっかり切ってきます。甘酸っぱい印象。舌もざらざら。 甘みはやや弱め…

真澄の活性うすにごりです。 フルーティーでジューシーなお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 ここにクエン酸のようなピリッとした酸、乳酸のようなややなだらかな酸が来て、ピリッと閉まります。 ここに炭酸水程度の炭酸も加わるのでしっかり…

春霞です。 非常に写真が撮りづらい。笑。 バランスとれたジューシーなお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味は中程度。 乳酸様の酸で純。香りを80%程度切ってきます。 舌はざらつくので香りが大きいのかも。 残…

宮城は萩の鶴です。 非常に甘いお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。中心のねとっとした種付近を食べたような甘さ。 大きく広がります。 酸味もそこそこ。 舌にはややぴりつきますが、香りが大きいせいかそこまで印象強くはありません。 ここに…

高知は四万十の西岡酒造さんのお酒、黒尊です。 トップの香りはメロン様ですが、中程度より少し弱め。 香りは認知できますが、ぶわっと香る感じではありません。 酸はしっかり。 ややピリッとした感もあり、香りをしっかり切ってきます。 プラス、木のような…