2014-02-21 埼玉県 花陽浴 純米大吟醸 酒 関東 埼玉県は南陽醸造の花陽浴、純米大吟醸です。 美山錦特有の香りがします。 甘みは少し薄め、酸も薄めですが薄い中酸の香りのほうが残っています。 しかしその酸の残る時間が長い。 さっぱり系に分類される酒だとは思いますが、この酸は非常に特徴的です。 おひたしとかそういうものに合いそうな花陽浴。 ごちそうさまでした。