奈良県 花巴 山廃 無濾過生原酒

奈良県は花巴の山廃です。

特に奈良県のものは奈良漬に似た芳香や味覚を感じることがあるのですが、この花巴も同様にその印象です。

ただ、そんな中でもはっきり違うのはすぐにくるスッキリとした感覚。

山廃に似合わない残香です。無濾過生原酒だからなのかもしれませんが。

山廃じゃないと言われても気付かない人もいるんじゃないか。

ご馳走様でした。