宮城県 鳳陽 大吟醸

宮城県は富谷町にあり、宮城県最古の1,661年から続く内ヶ崎酒造の鳳陽、大吟醸です。

今年の新酒になります。

大吟醸というくらいなので、米の甘味は大きく出ている印象です。

酸は控えめ。甘味が大きく、時間も長く広がるお酒だと思って頂けるとイメージに合致します。

ただ、しばらく口に含んでいると、発酵のむっとくる味覚が現れるので、完全にスッキリが好きな方には最後に違和感が表れるかも。

今日は鳳陽デーなので、延々書いていきます。よろしくお願いします。

ご馳走様でした。