2014-03-07 宮城県 鳳陽 わた雪 大吟醸 酒 北海道・東北 続いて鳳陽の大吟醸 わた雪です。 蔵元からの直販でしか手に入れられないらしく、貴重なお酒とのこと。私は今回初めてお目にかかりました。 大吟醸は非常に甘味が発酵が広がる感じでしたが、うすにごりのこれはそれがうまく球の中にまとまった印象。 それぞれの味覚は感じるのですが、甘味と発酵が線で繋がっているような印象です。 従ってゆっくり呑むのには最適なきがします。冷やのばっつり冷やにするとその球が凝縮されてなお良しです。 ご馳走様でした。