福島県 写楽 純米吟醸 一回火入

福島県は写楽の純吟です。

今回は火入れが1回のものを頂きました。

印象は通常のものとかわらず。

甘さがふっと立ち上り、少々の酸味と共にふっと消えます。

ただ、最初の甘味が少し強め。香りも少し豊かな気がします。

少し人肌程度に温度上げて酸を出して飲む方が好きですね。

きれいな酸味でこれにやみつきになる人もいるかも。

ご馳走様でした。