merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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香川県 悦凱陣 純米吟醸 金比羅大芝居

香川県の悦凱陣です。

話には聞いていましたが、出会うことが出来ました。
 
香りは程よい吟醸香
程度は普通程度ですが、香る時間が長く、非常に良いです。
 
飲んだ印象も同じ傾向。
立ち上がりはふっと酸が立ち上がりますが、ぴりっと感じるまではいかず、品よいレベルで落ち着きます。
そこから更に酵母の甘い旨味が立ち上がって(品がいい)いきます。
 
その旨味が非常に長く同じレベルで続きます。
従って、口にしてしばらくは幸せを感じられるお酒です。
 
後味はすっきり。
嫌な雑味も残さず、品の良い印象を受けました。
 
あんまりない傾向のお酒です。
ご馳走様でした。
 
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Written by merimekko
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