三重県 作 ひやおろし

三重県は作(ざく)の純米原酒、ひやおろしです。

ラベルには「夏を越したまろやかな酸と、どこか涼しげな後味が特徴です。」と書いてあります。

頂きました。

酸味はそこそこ強いです。

レモンほどではないですが、舌の先に酸味はきちんと感じます。

砂糖のような甘味は薄め。酸味がゆっくりと減衰したあとは旨味が味として繋がり、爽やかな印象を与える酒だと思います。

ご馳走様でした。