佐賀県 天吹 特別純米酒 超辛口

佐賀県は天吹酒造さんの天吹、超辛口です。

ベゴニア酵母100%

山田錦

精米歩合60%

純米

とのこと。

超辛口と謳っている通り、ものすごく透き通ったお酒です。

冷やでさっと飲んだだけだと、日本酒かどうかわからないくらい(言い過ぎか)

山田錦を使っているからか、味のキレもすごくよく、口にして3〜4秒もするもさっと無くなってしまうほどの飲み口の良さです。

多少感じる甘みも、すっきり系で後を引かない甘さ。

反面、ゆっくりと味わいたい人には不向きかも。

味の強い肴と共に頂くのがいいと思います。

ご馳走さまでした。