新潟県 謙信 特別純米 無濾過 生原酒

新潟県は謙信の特別純米です。

新潟のお酒は淡麗辛口のイメージが強いのですが、果たして。

すごく味が太いお酒です。

舌触りのトロッとした感じ(舌ではなく、口の上側に触れると重厚)が強く、味わいの大きさを予想されます。

しかし、口にしてから2秒くらいしてからの酸味(中程度、飲みやすく特徴はない)、3〜4秒後の甘み(少し黒糖のような濃厚さ、いやらしくはない)はすっきりとキレており、重いお酒かなと言った最初の印象に比べると、後味すっきりでもう一杯進みたくなるお酒です。

ご馳走様でした。