merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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奈良県 風の森 アルファ

奈良県は風の森の今年の新酒です。

お米は奈良県産の秋津穂。
発酵日数30日(書いてるお酒珍しい)のお酒らしいです。

すごくすっきりしたお酒です。
そこそこ酸は高め。微発泡に近いピリピリ感を感じます。
味としても酸が立っていて、キレの良さを感じさせます。
香りとしてはメロンのようなジューシーさというよりも、リンゴのような(ふじ)のような少し落ち着いた香り。

ただ、それらも酸によって、口にして3秒くらいで洗い流されてしまうので、すごくすっきりとした気持ちの良いお酒、という印象です。

 最初の匂いは少し悪くなった(ヒネた)日本酒のような香りがしたので不安でしたが、中々楽しいお酒でした。

ご馳走様でした。

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