抜栓して3週間くらいのものです。
店主は抜栓当時はガスが入っていたとのことなので、それを加味して頂きます。
どちらかというと甘味の強いもったり系のお酒です。
入りのチーズ様な香りは日にちを置いたからか。メロン香が裏にいますが、表はクセのあるチーズの香りです。
酸もそこそこ。こちらは舌にピリッとくるのと、舌の奥で少し響きます。
ジンジャーエールのそれと近い。
これらのあと、じーっとくる甘味が広がります。
クセ自体はないですが、上白糖のような甘味じーっと強くなる感じ。
単品で味わって飲みたいですね。
ご馳走さまでした。
