群馬県 結人 特別純米 無濾過

群馬県は結人の特別純米です。

チーズ系の香りが漂ってきますが、口に含むと飲み口軽やかです。

酸味も弱め。香り広がるタイプですね。

米は甘みの方が強め。

香りがきれず徐々に下がっていくため、甘みに香りが徐々に乗っていき、複雑な旨みを作り出しています。

ご馳走さまでした。