岐阜県 蓬莱 蔵元の隠し酒 とっておきの辛口

岐阜県は飛騨の渡辺酒造さんの特別本醸造です。

甘く、すっと切れる系のお酒です。

全体的に風味の力価は弱め。ほのかに糖蜜の甘い香りがします。

口にすると、印象通りの糖蜜のクセのない甘い風味が広がります。

が、それも口にして2秒後くらいに一瞬。

そのままクセもなくアル添漂うべく急転直下に味がキレていきます。

そういう意味で辛口。味は甘い。

ほんとにクセがない分なんの料理にも合いそうですね。

というか、良い料理酒としても使えそうです。

ご馳走さまでした。