お酒自体はキレの良いものだと思います。
入りの香りは弱め。水のように飲みやすく、スッと味が切れていく、濃いめの料理と合うお酒なのではないでしょうか。
そこに、添加されたアルコールの甘み、アルコール感が乗ってきます。
冷やでもしっかりと糖アルコールの甘みを感じるので、そこは少し違和感。
常温くらいだと、味に繋がりができるので、甘く飲みやすくなります。奥に発酵したリンゴのような酸味も。
ここまでアルコールに寄ってるとえずくような感じがありそうなものなのですが、それはなく、上手くまとまっているなぁと思います。
塩とか砂糖とか、濃い味の料理に合わせたいですね。
ご馳走様でした。