2015-07-11 宮城県 日高見 純米 酒 北海道・東北 日高見の純米、山田錦です。香り系のお酒ですね。そんなに強くはないですが、メロン様の雑味のない甘めの香りがきます。酸味は弱め。酪酸みたいな酸味は感じますが、味として感じる程度で味を切る感じではなく、酸味がきても香りは残ったままです。米の甘みは弱め。香りが徐々に減衰していく中、味はさっぱり消えるので、飲みやすい酒だと思います。香り華やか飲みやすい系ですね。ご馳走様でした。