すっきり系というか、ほのかな甘みが平坦にずーっと続くお酒です。
糖のようなほのかな甘み。
香りは弱めですが、純な雑味のないほのかな感じ。
酸味も薄め、この糖のような純な甘みから、アルコールの余韻残る甘みへと繋がっていきます。
この繋ぎ目が見えないので、ずーっとほのかな甘みが続いている感じ。
キレもいいというよりは、じーっとキレていくので、切れる手前で次の一口にいってしまいそうです。
そうして三口、四口…。
と、どんどん進んでいきそうです。
結構強めのアテでいいかもしれませんね。
チーズ系、発酵系もあり。
味噌もいけるかも。
ご馳走さまでした。