高知は美潮です。
非常に甘いお酒だと思います。
香りも甘め。典型的な吟醸のメロン香。
そのあと酸味は薄め。
味を切るよりも弱めです。
したがって、吟醸香の余韻も感じられます。
そのあと、優しい甘みが加わります。
こちらは特徴のない糖。
糖を感じるようになって初めて、酸味も盛り上がってきますが、甘味とともに味も落ちていくので嫌味なく喉に落ちていきます。
少し甘みが特徴的ですが、一般的に典型的な吟醸酒って感じがします。
誰にでもお勧めできますが、ある意味で引っかからないという。
飲みやすいのは間違いなし。
ご馳走様でした。