秋田県 出羽鶴 純米大吟醸 しぼりたて生原酒

秋田は出羽鶴の純大です。

香り系のすっきりしたお酒だと思います。

 入りは糖蜜のような少し落ち着いた甘み。香りしっかり感じます。

その後ゆっくりと味がキレていく印象。

ミドル終わり、口にして3秒くらいに渋みを感じます。ただ、料理と一緒に食べると気付かないレベルですね。

酒だけ飲むと、少し引っかかります。

後味は、中程度。

すーっと切れる感じではないですが、後味残しません。

しっかり飲みたい時の一杯めとかいいですね。

ご馳走様でした。