2016-02-14 埼玉県 文楽 純米吟醸無濾過生原酒 四季乃酒プレミアム 酒 関東 埼玉県は文楽さんのお酒です。雄町100%です。すごく平均的なお酒だと思います。入りの香りは少し弱め。ゆっくり甘さが立ち上がります。その後、乳酸の酸味が大きく広がります。酸っぱい、というより鈍い酸味が長く続く感じ。その後、若干の甘みと酵母やアルコールの苦味が広がります。アル添ではないです。特徴がない。発酵がイッちゃったのか。今年こういうお酒がたまに出る。始めて頂きましたが…うーん。燗酒強い蔵元さんなのか。知らないので次回お会いすることを期待します。ご馳走様でした。