2016-02-26 高知県 南 純米吟醸 酒 四国 高知は南の純吟です。出羽燦々50%に高知酵母合わせてます。香り系柔らかなすっきりしたお酒ですね。入りはメロン様の香り。優しいです。感じますがトップから広がるというよりは、一旦広がってまとまる感じ。酸味は弱め。味を切る感じで酸っぱい感じはないです。優しい香りがすっと切れる感じ。その香りが落ち始めると同時に糖の甘みがふわっと。こちらも強い訳ではなく、優しいイメージ。そしてそのまますぅと味が落ちていきます。優しい気持ちになれますね。一杯目にぜひ。ご馳走様でした。