兵庫県 竹泉 純米吟醸 特等山田錦 bamboo spring

兵庫県は朝来市の、竹泉です。

基本的に香り系の甘いお酒だと思います。

入りはメロン様の甘い香り。

典型的に、大きく広がっていきます。

ミドルの甘みも大きめ。

香りに負けることなく広がります。

等しく裏側に茶渋のような苦味。

こちらも大きいです。

対立してるよう。

その結論が出ないまま、均衡的に味が切れていきます。

苦味は少し強く残りますね。

獺祭と比べる酒で。それよりも甘味雑味旨味が強い印象。

ご馳走様でした。