2016-04-01 愛知県 萬歳 純米生酒 七割磨き 酒 中部 愛知県は岡崎の老舗、丸石醸造さんの萬歳です。七割磨きの生酒を売り文句にする意欲作。少しミルキーな、ミドル太いさっぱりしたお酒だと思います。入りはリンゴのような甘酸っぱい香り。ここに少し太めの酢酸系の酸味が乗ります。結構酸っぱいかも。舌奥にいがいがしたのが残る感じ。その後、弱い黒糖様の甘みがきて、すっと味が切れます。酸味が太く強い反面、旨味は弱め。2杯目3杯目の盛り上がる時にちょうどいいですね。玉子焼きとか合わせたい。ご馳走様でした。