岐阜県 初緑 特別純米火入れ ひだほまれ

岐阜県は初緑です。

うん。マスカットです。これ。

入りにすぐ入る香りは弱いですが、口にして2〜3秒くらいでマスカット様のすっきりかつジューシーな風味が広がります。

その印象そのままに、すっと味が切れます。

味の感じ方ははやりの日本酒とは違うかも。

それよりも締まりがしっかりしてる感じ。

きりっとした印象なので、油もの、あるいはなめろうとかも良さそうです。

ご馳走様でした。