秋田県 一白水成 純米吟醸

秋田は一白の純吟です。

酸味と甘み立つ爽やかなお酒だと思います。

入りはメロン様の香り。ジューシーです。

マスクメロンを飲んでいるよう。

酸味は比較的すっきり。

しかし、鋭い酸のため、特徴立っている訳ではなく、味をすっきり系にまとめている印象。

まとめ方は剛腕。

甘みは中程度。

しかし、酸がしっかりしているため、後引きせずすっと味がキレていきます。

食前や食の先の方にいいですね。

飲みやすく、ジューシー。

ご馳走様でした。