佐賀は東鶴です。山田55%と美山60%。
柔らかく甘いバランスの良いお酒だと思います。
入りは完熟メロンやバナナの様な甘重い香り。しっかりしてます。
酸味は中弱め。
香りが強いので、香りを切る程度でしょうか。
舌の奥にリンゴ酢飲んだ後の様ないがいがを感じますが、ほぼ無視できるレベル。
甘みは中程度、香りよりは一段くらい弱め。
したがって、香り主体ですがなだらかに味が切れていく感じですね。
あ、カルピス飲んだ後の余韻に近い。
軽くはないですが、柔らかく飲みやすいお酒だと思います。
女性とかも好みそう。
そのままゆっくり飲むのが良いですか。
デザート系と合いそう。
ご馳走様でした。